ซูชิ นั้นชาวญี่ปุ่นถือได้ว่าเป็นศิลปะแบบหนึ่ง ซึ่งนอกจากต้องทำให้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว หน้าตาและองค์ประกอบด้านนอกของ ซูชิ ก็คือสิ่งจำเป็นที่ละเลยไม่ได้เหมือนกัน ไม่ใช่นึกแต่จะทำให้ได้ปริมาณมากๆเพื่อจัดจำหน่ายได้เพียงเรื่องเดียว หากเป็นอย่างนั้นแล้ว http://www.genyfood.com ก็จะเป็นเพียงแค่ข้าวปั้นจืดๆแค่นั้น ซูชิ สวยงามก็มีแหล่งที่มาจาก ซูชิ ธรรมดาๆแต่นำมาเพิ่มไอเดียตกแต่ง ซูชิ ธรรมดาให้มีหน้าตาสะดุดตาแก่ผู้พบเห็น เพราะว่าอาศัยเครื่องมือที่หาได้ง่ายๆมาช่วยทำ
